米粉のケーキでしっとりは難しいのです～ゆるマクロ料理教室参加レポ
11月20日フェイスブック講座
設定と仕組みを知って、安全に、少ない友達数でも仕事につなげませんか
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金曜はいつも楽しみにしている、ゆるマクロ料理教室に～。
私は過去に大アトピーを経験しているので、実はいろいろと気にしてるのです。
今回のメインは、クリスマスイラストを描いた卵・乳製品・白砂糖不使用米粉デコロールケーキ。
もうね、FBで何度も試作されてて、おいしくて、カンタンで、キレイにできるものをーーとがんばっておられたのです。
完成した時は私も小躍りしちゃった
それと、
甘栗ご飯
蓮根饅頭
秋のきのこサラダ
蕪の柚子漬け
切り干し大根のみそ汁
そんなお献立。
最近、切り干し大根はデトックスにいいとかで、かなり脚光を浴びてます。
今回はパテシェの幸さんも入って、指導してくれます。
半分は実習があり、半分はデモンストレーションで。
※あ、なんか私、難しい顔（笑）
いつも１人ずつ計量してくれてるのがうれしいんです。
米粉のデコロールはドライものを混ぜる～、ウェットものを混ぜる～、合わせて混ぜる～のカンタン３拍子
私も何度か参加後にレシピのパウンドなどを作ってますが、失敗なしなんです。
そして今回は生地にお絵かき。
これがムチャ楽しくて
図案以外にもいっぱい書いちゃった
どうなるかな(o^^o)
そして、完成！！
まずはお献立。
こんな感じに～。
そしてロールは
私のは上の写真の下のスノーマンです。
１人１本ずつお持ち帰り。
そして、幸さんのは皆で試食。
とってもふわふわでおいしい！！
クリームもさっぱり。
そして、持ち帰ったものを次の日に食べたらさらにしっとり！！！
米粉って、ここまで出すのがすごく難しんです。
だからびっくり
次は２月ですよ――。
興味ある方は連絡くださいね。
一緒に行きましょう～
11月25日（水）は名古屋で講座を開催します！
11月25日 名古屋
