ゴーヤ初収穫♪
ＧＷに植えた我が家のゴーヤ、順調に育ち、ほどよく窓を覆って、ゴーヤのカーテンとなっています（‐＾▽＾‐）
なぜ、うちのゴーヤたちは大きくならないんでしょう？
プランター栽培だから？種類？
苗を買う園芸屋さんに相談しますが、プランターでも大きくなる家は大きくなっているし、日当たりもいいし、種類も大きくなるものだし、大きなプランターに２苗とそんなに詰め詰めでないし…、どうも明確な答えがわかりません。
さて、ゴーヤの収穫時期は、いぼいぼの張り具合で、わかります。
その収穫時期を過ぎると、切った時、種のまわりが少しずつ赤くなってくるんですよね～。
そして、今年初物のゴーヤ、いかにして食するか…なんて悩むまでもなく、やっぱゴ－ヤチャンプルでしょ～、と晩ご飯に登場！
このゴーヤ１本では少ないので、もやしで量増し。
ゴーヤチャンプルは、豚肉やベーコンでも作りますが、やはりスパムが１番です。
スパムはスーパー等で買えます。
でも大阪で買うと高い！
沖縄の地元スーパーで買うと大阪の半額以下なのに～。
輸送費代込の値段でしょうか…(:_;)
でも少しでも入っていると、ぐーんとおいしく、沖縄らしくなります。
なので、１缶を３等分にして１つだけ使い、残りはラップで包んで冷凍しておき、次回で使います(＾＾ゞ
味付けは、しょうゆ、オイスターソース、にんにくのすりおろし…といたってシンプル。
スパム、ゴーヤ、もやしの順でいため、先に焼いておいた豆腐と調味料を入れて、卵でとじ、鰹節をかけたら完成～♪
うーん♪ごはんによく合います。
採れたてのゴーヤは下処理などしなくてもあまり苦くありません。
ちなみに昨晩のメニューはゴーヤチャンプルと、焼きししゃも、酢の物、すまし汁…と、ザ・和食。
ゴーヤの収穫が始まるともうすぐ夏！
今年もゴーヤをたくさん食べて夏を乗り切り…たいなあ(・∀・)
日本ブログ村とブログランキングに参加しました！
よろしかったら、応援クリックお願いします♪
ちょうど2週間前、女の子ゴーヤと男の子ゴーヤが花咲き、お見合いおばさん（＝私）がお見合い（＝受粉）させて、めでたく成功、少しずつ赤ちゃんゴーヤ大きくなっていました。
そしてきのう、とうとう今年の初収穫を迎えました＼(^^)／
ジャーン！１０８グラム、１９センチ！！ …やはり小ぶりです (;^_^A
大きさをわかりやすくするために、ティッシュの箱とコラボしてみました～♪