肉が入ってないのに肉まん？！～ゆるマクロの料理教室参加レポ
先日、お野菜たっぷり＆身体にやさしいゆるマクロなお料理教室 なちゅらる♪ベジキッチン♪に参加しました。
15年ほど前、娘と私は大アトピーで、卵も乳製品も小麦粉さえもダメな時代がありました。
そのころは、ごはんもお菓子も相当気を使って、作れるものは自分で作っていました。
今は克服し、何でも食べれるように。
だから身体にいい暮らし、自然にやさしい生活をなんとなく、意識しています。
マクロビオティックの理論をもとに、基本的に卵・乳製品・白砂糖は使わない。
吟味した安全な素材や旬のお野菜を使った美味しいお菓子・お料理。
きっちりマクロビオティック”というわけではなく、さまざまな理論のいいとこどりでゆる～いマクロビ。
でもね、クオリティがムチャ高いの～
これがマクロビ？
卵も乳製品も入ってないの？
という感じ。
で、ムチャかんたん←コレ重要ポイント。
なんかハマっちゃって。
なんともう、4回目の常連組です
今回のメニューは、
米粉で作る ベジ・肉まん
酸辣湯風スープ
お手軽大根餅
切り干し大根の中華風サラダ
和菓子 天の川
和菓子 キゥイ蜜のくずきり
米粉で作る ベジ・肉まん酸辣湯風スープ
お手軽大根餅切り干し大根の中華風サラダ和菓子 天の川和菓子 キゥイ蜜のくずきり
肉まんはお肉が入っていません。
果たしてこれは肉まんって言っていいんしょうか？？いいーーーんです←言い切る
で、作ってる途中も和気あいあい。
と――ても楽しい～
そして、試食タイム！←あ、もう？
お肉が入ってない、米粉の皮の肉まん。
でも！これがお肉が入ってるかのようなお味！
調味料はいたってシンプルなのに、スゴイ～＼(◎o◎)／！
切り干し大根のサラダはムチャカンタン。
で、おいしいし、デトックス効果も。
またスープもダシなしなのに、まるでダシがしっかり入ってるかのよう。
秘密は…
ぜひ参加してみてください(≧▽≦)
次回は9月だそうです。
米粉のピザの予定だそう。
しかもピザの命のチーズは乳製品でない？！
しかもピザの命のチーズは乳製品でない？！
私も行く予定です。
